古堡飞泽

首页?>?走进法国名庄 2019-05-14 13:39:48 阅读() 评论(0)

古堡飞泽坐落在格拉夫的中心,由飞泽家族(Fieuzal)创建于十九世纪,在此之前,酒庄所处的土地并未开发为葡萄园,仅仅是一片再普通不过的丛林。酒庄在建立没多久之后便几经易主,进入20世纪以后,酒庄到了理查德(Ricard)家族手中,该家族本来怀着无比坚定的信心,意图将古堡飞泽发展成为一个享誉整个格拉夫的酒庄。但很不幸的是,酒庄依然逃脱不了根瘤蚜虫、经济大萧条和世界大战的影响,陷入了一段相当长时间的沉寂期。二战结束之后,酒庄依然保留在理查德家族手中,其后人继承了父辈的意愿,并付诸了相当大的努力去发展酒庄。此段时期的酒庄发展得非常迅速,在1953年的格拉夫列级酒庄列表中出现,成为十六个格拉夫列级酒庄之一。

古堡飞泽上世纪八十年代被奎宁(Quinn)家族接手,并管理至今,奎宁家族接手之后,凭借雄厚的资金实力对酒庄实施了一系列改造计划,更新了一批酿酒设备和修葺了酒庄,葡萄园面积亦大有扩展。负责经营这片土地的是天才酿酒师瑟芬·加瑞埃(Sephen Carrier)。他原本来自香槟区(Champagne),拥有兰斯大学酒类研究文凭,曾在波尔多的碧尚男爵(Chateau Pichon-Longueville Baron)和靓茨伯(Chateau Lynch-Bages)酒庄工作过,也曾在纳帕谷为世界顶级奢侈品集团LVMH集团总裁伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault)工作。

  古堡飞泽以其优良的白葡萄酒和丰满的红葡萄酒而闻名。酒庄非常重视风土,这一传统使酒庄生产的葡萄酒十分卓越,同时也保护了自然遗产的特殊性和多样性。在一种“法国式奢华”精神里,所有的日常工作都在约定俗成中进行着。葡萄株被个体化地养护着,葡萄浓浆被特别小心地护理着,以便能获得上等的葡萄酒,以传达出葡萄园独有的辉煌。酒庄尊重并根据每个酿造年份的品质特点去酿造葡萄酒,酿出的美酒丰富地表达了波尔多品种的多样性和典型性。这就是古堡飞泽的酿酒理念,并以出产的优质葡萄酒将这个精益求精的理念展示给所有的爱好者。




关键词:红酒酒庄
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