走进古堡拉菲

首页?>?走进法国名庄 2017-05-05 17:17:58 阅读() 评论(0)

? ? 古堡拉菲是法国波尔多五大一级名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样,自14世纪开始,拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。?

? ? 史料上对拉菲的最早记载可以追溯至公元1234年,当时纪录的名称为拉菲宫波(Gombaud de Lafite),即位于波亚克村北部的维尔得耶修道院。经证实,古堡拉菲从14世纪起就一直是中世纪领主的领地。当时,这里可能已经种有葡萄树。不过,真正形成规模,还是要等到17世纪塞居尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲逐渐闯出伟大葡萄种植园的名声。雅···塞居尔侯爵是建立拉菲葡萄园的第一人,时间约在17世纪70年代左右到80年代初期。他的爱子亚历山大于1695年继承了庄园,并与邻近另一所着名酒庄——古堡拉图的女继承人联姻,婚后育有一子,即为后来着名的尼古拉·亚历山大·塞居尔。这正是拉菲与拉图这两大波尔多名庄共同书写历史的最初篇章。

? ? 古堡拉菲的名字来源于法国加斯科方言,意为“高地或山冈”。酒庄位于波亚克地区海拔最高的一块坡度较为陡峭的小山丘上,毗邻圣埃斯戴夫产区。其面积相当大,葡萄种植园一直绵延到吉伦特河。拉菲葡萄酒有着结实的甘美口感,其动人的细腻和纯然的平衡感也是相当诱人,酒中会随需要加入不同比例的梅洛葡萄以增强酒体的柔润与圆滑。为了避免这如黄金般珍贵的液体最后因久藏而无端会发,酒庄每20年便会将葡萄酒的瓶塞更换一遍并悉心窖藏。并且,这种精细的操作仅有经验丰富的酒库掌管者才有资格进行。现今拉菲庄主埃里克··罗斯柴尔德男爵(Eric de Rothchild 一直喜爱将艺术与技术在葡萄酒酿造中结合起来。他认为酒庄始终都在用艺术以及天性来酿酒。与此同时,他还相当注重现代化,曾邀请了着名建筑师里卡多·波菲尔(Ricardo Bofill)为酒庄设计建造了新的酒窖。这位于地下的酒窖极具现代之风,呈环状排列的酒桶将美感与葡萄酒陈酿的功能完美地结合在一起。



1 古堡拉菲.JPG

古堡拉菲



2 古堡拉菲庄园品酒会.JPG

古堡拉菲庄园品酒会



3 古堡拉菲地下酒窖入口处.jpg

古堡拉菲地下酒窖入口处



4 古堡拉菲着名的地下酒窖.jpg

古堡拉菲着名的地下酒窖



5 沉睡在古堡拉菲酒窖中的葡萄美酒.jpg

沉睡在古堡拉菲酒窖中的葡萄美酒



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关键词:红酒酒庄
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