走进古堡达索酒庄

首页?>?走进法国名庄 2016-06-24 16:27:24 阅读() 评论(10)

达索集团(Dassault Group)在法国政界和高科技领域拥有相当高的声望和地位,拥有法国发行量最大的综合性日报《费加罗报》(Le Figaro),达索飞机制造公司(Dassault Aviation)是法国最大的飞机制造公司之一, 1955年达索集团收购了有着170多年历史的古堡达索酒庄。


达索酒庄(Chateau Dassault)于19世纪中期由弗戈(Fourcaud)家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)的缔造者。在创立之初,该酒庄的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年,当时法国商界的领袖人物马塞尔?达索(Marcel Dassault)收购该酒庄,酒庄才改为现在的名字。从1995年开始,年轻漂亮的劳赫丝?布朗(Laurence Brun)从她父亲手中接管了酒庄,她还组织了专业的葡萄种植和酿酒的专业团队,至今酒庄全面的酿酒工作均由她负责。达索家族不仅和声名显赫的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)有着密切的合作,还在莱斯酒庄(Chateau Rieussec)和乐王吉酒庄(Chateau L’Evangile)都拥有5%的股份。此外,该家族也是白马酒庄的一个主要合作成员。达索酒庄的葡萄园,主要土壤类型是沙土、粘土和白垩土,种植的葡萄品种包括70%的梅洛(Merlot)、25%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。


达索酒庄在酿造过程中,每一环节都十分注重细节。酿酒所用的葡萄均采自平均树龄40年以上的葡萄藤(副牌采用15~20年树龄葡萄),且全部采用人工采摘。只有颗粒饱满且色泽统一的葡萄才能用于酿酒。葡萄发酵多在波尔多传统小型水泥槽中进行,时间为3个星期左右,发酵过后的葡萄汁将会被放入100%新的法国橡木桶中陈放18个月,副牌采用50%新橡木桶,陈放时间为12~14个月。


达索酒庄正牌葡萄酒的年产量约为5,500箱。该酒庄也出产副牌酒,酒标上的名字为Le D de Dassault。该酒庄出产的葡萄酒大多酒液清澈亮丽,果香层次丰富,散发着奇异水果和佛手柑气息,还带有橡木、可可、咖啡和奶油气息,单宁较强,酸性偏低,清香持久。


除了古堡达索外,家族还拥有圣提米隆另一个列级酒庄古堡弗瑞苏莎 (Chateau Faurie de Souchard) (G.C.C),以及圣提米隆特级酒庄花堡(Chateau La Fleur)(G.C)。古堡达索现为“工业家协会投资酒窖联盟”排名第一位。达索家族是法国四大名门望族,目前酒庄庄主罗朗?达索(Laurent Dassault)是家族第三代掌门人之一,他称北京亚博88官方网站下载联盟董事总经理高大强为“引领古堡达索进入中国市场的第一人”!

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波尔多右岸圣提米隆列级酒庄(G.C.C)古堡达索庄

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古堡达索集团CEO罗朗达索访问北京亚博88官方网站下载联盟酒窖称高大强为"引领古堡达索进入中国市场第一人"?



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罗朗达索在巴黎乔治五世大街宴请高大强总一行


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罗朗达索和任晓剑董事



罗朗达索和孙德越董事



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罗朗达索在巴黎乔治五世大街宴请高大强总一行



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米歇尔罗兰和高总在古堡达索花园酒会


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米歇尔罗兰和罗朗达索

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罗朗达索、吕思清和高总在波尔多右岸授勋晚宴


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北京质检局刘德平局长高大强总、古堡达索总经理劳赫丝和利维耶尔集团总经理尼古拉在古堡达索庄

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2016年6月古堡达索庄设晚宴招待北京亚博88官方网站下载联盟红酒亚博88官方网站下载一行

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2016年6月高总推荐一行十二人加入波尔多左岸名庄联盟红酒亚博88官方网站下载会(摄于古堡达索庄)

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参观古堡达索庄(图一)?



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参观古堡达索庄(图二)

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?夜幕下的古堡达索庄


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关键词:红酒酒庄
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