梅多克

首页?>?葡萄酒知识?>?产区介绍 2016-08-03 14:41:05 阅读() 评论(0)

梅多克产区是波尔多左岸葡萄酒产区的代表,堪被誉为法兰西的葡萄酒圣地。1855年列级名庄五个一级酒庄中有三个分布在梅多克地区。从此,梅多克葡萄酒开始享誉全球。


1.圣埃斯泰夫(Saint Estephe)

上梅多克的砾石低丘向北蔓延到圣埃斯泰夫之后变得比较零星,除了砾石之外,常混有高比例的黏土,村子的西北边还混有一些石灰质,再加上位置稍微偏北,气候比较凉爽,葡萄成熟较慢,造成圣埃斯泰夫红酒口感较为坚涩刚硬,特别是老式酒庄的酒,高瘦骨感,不是很丰盈。村内有许多酒庄已提高了梅洛葡萄的比例,让酒更圆滑可口,有些酒庄添加比例甚至还超过了赤霞珠。全村有1300公顷葡萄园,面积虽大,但因发展较晚,所以村里只有5家列级酒庄。最着名的包括有严谨坚实的二级酒庄玫瑰山庄(Chateau Montrose)和华丽深厚的爱士图尔(Chateau Cos d'Estournel),以及非常传统古典的三级酒庄凯隆世家(Chateau Calon-Segur)。


2.波亚克(Pauillac)

波亚克是梅多克最着名的产区,酒的风格表现了波尔多红酒最雄壮威武的一面,酒中含有许多单宁,结实紧密同时又有丰厚的重量感,不过浅龄时显得刚正严肃,需要较长时间成熟,是全波尔多最耐久存的红酒。全村聚集了许多闻名国际的明星酒庄,有18家列级酒庄,产量占全村的65%,特别是梅多克的五家一级酒庄有三家位于村内。1200公顷的葡萄园分布在村南和村北两片砾石圆丘上,因为砾石地相当深厚,大多种有高比例的赤霞珠。



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古堡碧尚男爵(Chateau Pichon Longueville Baron)


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古堡木桐·罗斯柴尔德(Chateau Mouton Rothschild)



3.圣朱利安(Saint Julien)

和波亚克仅隔着一条干河沟的圣朱利安,葡萄园面积不到900公顷,是全波尔多列级酒庄最密集的地带,每四瓶圣朱利安就有三瓶产自列级酒庄,而且酒的平均水准相当高。圣朱利安村内也同样布满了许多深厚的砾石地,所以赤霞珠的种植比例也相当高,是典型梅多克的顶尖产区,所生产的红酒常被誉为兼具波亚克的强劲和玛歌的细腻,口感均衡结实,典雅且符合比例。






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雄狮庄(Chateau Leoville Las Cases)




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雄狮庄(Chateau Leoville Las Cases)

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4.利斯特拉克一梅多克(Listrac-Medoc)、慕里斯-梅多克(Moulis-en-Medoc)

圣朱利安村以南深厚的砾石地就比较少见。到了Lamarque村西边,离河岸较远的地方有一片高起的台地,有较深厚的砾石地,可以生产相当精彩的红酒,低矮台地的南北两边分别属于利斯特拉克一梅多克和慕里斯-梅多克两个村庄级产区。虽无列级酒庄,但有忘忧堡酒庄(Chateau Chasse-Spleen)、宝捷庄园(Chateau Poujeaux)及莫卡洛酒庄(Chateau Maucaillou)等高水准的中级酒庄,主要集中在慕里斯-梅多克产区的东边,有条件最好的砾石坡。位于西北的利斯特拉克一梅多克砾石层较分散,多石灰质粘土,风格较偏瘦紧涩。


5.玛歌(Margaux)

玛歌位于梅多克南边,横跨玛歌村邻近的五个村子,总共有1400公顷葡萄园。位处一片宽两公里、长六公里的砾石圆丘区上,精华的部分在玛歌与康特纳克(Contenac)两村的砾石圆丘,条件最好的葡萄园都集中在这两村。虽有条件好的砾石地,但黏土地也不少,许多酒庄种有比较喜好黏土的梅洛,也让玛歌的风格更柔美。


?古堡宝玛庄(Chateau Palmer)

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红酒亚博88官方网站下载团在古堡木桐



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红酒亚博88官方网站下载团1855年列级名庄联盟协会2016年授勋仪式

关键词:红酒酒庄
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