卢瓦河谷

首页?>?葡萄酒知识?>?产区介绍 2016-08-03 13:35:31 阅读() 评论(1)

卢瓦河流域因为温和的气候、茂盛的林木与四处林立的城堡,而被称为“法国的花园”。卢瓦河谷的葡萄酒产区集中在中下游,但是最早的葡萄园却是位于上游,在公元1世纪左右由高卢人建立,到了6世纪才发展到下游。由于临近巴黎和英国市场,在历史上一直都是重要产区,因白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)酿成的精彩白葡萄酒而闻名海外。白诗南葡萄所酿成的白葡萄酒,不论是不带甜味或是贵腐甜酒,都是卢瓦河谷地最具代表性的酒款。此外中央区(Centre)的长相思干白葡萄酒,中部盛产的品丽珠(Cabernet-Franc )酿成的干红葡萄酒,也都是这里的明星。





在法国建立AOC制度之后的第二年,即1936年,卢瓦河谷地区也建立了AOC制度,这从法律上保证了该区葡萄酒的质量。


南特(Nantes)

靠近卢瓦尔河出海口,地势低平缓和,葡萄园面积有1.5万公顷,以生产慕斯卡黛干白葡萄酒闻名。酒的酸度高,口味清淡,常有白色水果的清香,略带一点矿石的味道。通常不适合久放,以新鲜的果香取胜,是法国最常用来搭配生蚝与海鲜冷盘的日常干白葡萄酒。属于“sur lie”等级,因为在发酵完成后让失活的酵母和酒继续浸泡一起,酵母水解后让酒的口感较圆润厚实。


安茹(Anjou)

安茹以粉红酒着称,也是白诗南白葡萄酒的最佳产地,干型和甜型都相当精彩。在索米尔(Saumur)附近更出产品质优异的气泡酒,另外还有以品丽珠为主酿成的美味红酒。因为地质颜色的关系,安茹分成蓝色和白色两部分,西部属于阿摩里卡丘陵的火成岩土质区,非常适合白诗南的种植,东部属于巴黎盆地的沉积岩土质区,盛产气泡酒和红酒




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博玛庄(Baumard)


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?生物动力庄库勒赛航庄园(Coulée de Serrant)


都兰(Touraine)

都兰区也同样生产各式葡萄酒,但只有1万公顷葡萄园。因为离大西洋岸也有一段距离,气候介于海洋性气候和大陆性气候之间,土壤之间,土壤以石灰质为主。都兰区是地方性AOC,包括13个品种,生产红、白、粉红酒、新酒以及气泡酒,是法国最清淡简单的AOC等级平价酒。


中央区(Centre)

上游的中央区大陆性气候的特征更为明显,主要生产以长相思酿成的干白葡萄酒。葡萄园多半位于石灰岩块混合贝壳化石和打火石的山坡,让长相思以酿成多酸且带矿石与火药气味的独特风格的白葡萄酒。在中央区的众多产区中,以桑塞尔(Sancerre)和普伊-芙美(Pouilly-Fume)最为着名,是全球最顶尖的长相思产区之一。

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刘德平局长、尼古拉.乔利、爱德华.君度和高大强总



刘德平局长、尼古拉.乔利、爱德华.君度和高大强总



博玛酒庄葡萄园




尼古拉.乔利和高大强



高大强总和北京出入境检验检疫局及顺鑫集团代表在卢瓦尔河



?高大强总在博玛酒庄



关键词:红酒酒庄
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