寻香古堡波尔多

首页?>?实时报道?>?国内新闻 2017-03-07 11:02:25 阅读() 评论(2)

法国波尔多是现今全世界最着名、也是法国最大的优质葡萄酒产区。在12世纪中期,因为法国和英国之间的王室通婚,波尔多所在地区为英国所统治,波尔多葡萄酒也因为在英国享有多项特权而兴起。19世纪可称为波尔多的黄金时期,19世纪末波尔多普遍发展优质红酒,1855年的波尔多评级成就了波尔多的神话。波尔多相当适合不同品种葡萄的种植,“面朝大海,春暖花开”,季节层次分明。通常心灵手巧的酿酒师将多种葡萄调配酿造,从而取长补短,得到丰富润滑的口感,层次变化尤为突出!我个人感觉波尔多的葡萄酒像一位温柔可人的姑娘,把她的经历和故事矜持地娓娓道来。岁末即至,北京亚博88官方网站下载联盟酒业为爱酒的朋友们推荐几款波尔多左右岸高性价比的葡萄美酒。


古堡飞来红


古堡飞来红.jpg


米歇尔?罗兰(Michel Rolland)目前是 12 个国家 200 多个酒庄的酿酒顾问,素有“飞行酿酒师”之称,目前也是世界红酒界当之无愧的葡萄酿酒大师。米歇尔?罗兰70年代中至80年代中曾是古堡达索庄首席酿酒师,直到今日仍是古堡达索座上客。我与米歇尔?罗兰家族酒庄合作多年,十余年前就将“经典罗兰集”(The Rolland Collection)的古堡芳得利葡萄酒(Chateau Fontenil)第一位选择引进中国市场。

米歇尔?罗兰还将其家族酒庄酿造年产仅一万余瓶的古堡飞来红干红葡萄酒(Chateau Filet Rouge AOC)交给现亚博88官方网站下载联盟酒业作为中国独家代理进口商。我将Filet Rouge命名为“飞来红”,得到了酒庄的赞同。这是一款出自波尔多右岸弗朗萨克(Fronsac)优质产区的罗兰家族品牌,古堡飞来红干红葡萄酒的背标印有米歇尔?罗兰和我在酒庄中的合影,充分体现了此品牌独家进口商的可信度。这款酒在我们亚博88官方网站下载联盟酒窖深受懂酒、爱酒的朋友们的欢迎。古堡飞来红有着亲民的价格,这也可以说是米歇尔?罗兰给爱酒人最好的礼物。

2014年6月,我再次在法国参观米歇尔?罗兰品酒工作室时,米歇尔?罗兰的女婿,当时的古堡芳得利总经理大卫?勒萨热(David Lesage)对我说,其岳父米歇尔?罗兰先生又在天上飞来飞去,所以他代表米歇尔?罗兰欢迎高总,并幽默地表示,他谨以米歇尔?罗兰二世的身份欢迎“中国的米歇尔?罗兰”一行的到来!大卫2013年10月来北京的时候,也在百忙之中专程访问北京亚博88官方网站下载联盟酒窖,感谢我第一家引领他们品牌进入中国市场,并感谢我一如既往与罗兰系列合作。值得一提的是,古堡飞来红这款由罗兰酒庄为北京亚博88官方网站下载联盟酒业独家专制的葡萄酒,将由北京质监局授予“信得过的国际品牌标准”,我也非常荣幸将它卖给真正懂酒、爱酒的人。

我坚信有一天将与米歇尔?罗兰在中国创建“米?高品酒评分体系”,进一步推动中国产区的葡萄酒评选。

点击查看古堡飞来红详细介绍



古堡弗瑞苏莎

古堡弗瑞苏莎(Chateau Faurie de Souchard)是波尔多历史最悠久的列级酒庄之一,也是圣提米隆(Saint Emilion)列级酒庄(G.C.C)。酒庄的名称“Chateau Faurie de Souchard”实际上是由地名“Petit-Faurie”与人名“De Souchard”组合而成。酒庄所在地正是百年战争中“弗瑞战役”(Faurie Battle)发生的地方。

古堡弗瑞苏莎的葡萄园总面积达14公顷,土壤为白垩土、黏土和砂石的组合,所种植的葡萄品种中梅洛占75%,品丽珠占20%,赤霞珠占5%。1991年,该酒庄成为第一批在葡萄园内安装灌溉系统的酒庄之一,这对于提高出产葡萄的品质起到极其重要的作用。古堡弗瑞苏莎的葡萄酒在酿造时采用恒温水泥罐进行发酵,发酵完成后会放入35%新橡木桶中进行12到16个月的陈酿,陈酿的时间主要取决于当年葡萄的质量。

2011年古堡弗瑞苏莎被达索集团(Dassault Group)购买。达索家族重组酒业集团公司后与古堡罗斯柴尔德·拉菲(Chateau Lafite Rothschild)开展了全面合作,目前,古堡达索庄采用与拉菲酒庄同样的种植与酿造。古堡弗瑞苏莎现由拉菲团队负责酿造和管理。

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古堡拉图璧

古堡拉图璧(Chateau La Tour de By)位于梅多克(Médoc)的北部,吉伦特河边(Gironde)。酒庄有着悠久的历史根源。从十六世纪开始,古堡拉图璧就开始了葡萄种植。城堡的起源可以追溯到1599年,当时城堡名为Chateau Romonte,归Fief de By地区的领主皮埃尔?蒂松(Pierre Tizon)先生所有。作为庄园象征的塔楼,是一个古老的灯塔,1825年开始耸立在葡萄园当中,成为了航行在吉伦特河湾上水手们在午夜里的指明灯。

在1965年,来自突尼斯的法国国立农学院毕业生马克?帕杰斯(Marc Pages)和另外两位合伙人买下酒庄, 并使得梅多克北部这片美丽的土地获得了新生。这都多亏于他的一位葡萄酒酿酒专家朋友埃米尔·佩诺(émile Peynaud)教授的周全建议,这位教授在很早之前便致力于开发这片卓越的土地了。后来,马克用了四十年的时间将这片葡萄产区带至巅峰。

2014年的北京“波尔多特级酒庄联合品鉴会”(UGCB)结束后,古堡拉图璧的庄主弗雷德里克(Frédéric Le Clerc)专程来访亚博88官方网站下载联盟酒窖。弗雷德里克是马克?帕杰斯的外孙,马克去世后,他开始协助他的表哥本杰明(Benjamin)管理酒庄。在高品质、精心酿制和尊重传统的精神指引下,继续着他祖父掌管下的葡萄园的辉煌。同时,在着名的葡萄酒顾问雅克和埃里克?博赛诺父子(Jacques ?& Eric Boissenot )的指导下,酒庄的品质一直保持卓越的水准。在2003年成为特等中级庄后,也加入了波尔多特级酒庄联盟成员。酒庄1993年份的葡萄酒曾在英国爱德华王子和索菲亚王妃的结婚典礼中使用,在法国着名的酒店的酒单当中都有古堡拉图璧酒庄产品的名字。

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亚博88官方网站下载利士金

古堡利士金庄(Chateau Lascombes)拥有118公顷的葡萄酒,其中112公顷为玛歌法定产区(Margaux AOC),6公顷为上梅多克法定产区(Haut Médoc AOC),是梅多克(Médoc)最大的酒庄之一。在1855年列级分级中被列为第二级,它尊贵的历史起源于1625年出生的Lascombes亚博88官方网站下载。酒庄的土壤由四十多种玛歌产区的小块土地构成,在国内外享有盛誉。酒庄的酿酒顾问是米歇尔?罗兰(Michel Rolland)。其副牌酒是Chevalier de Lascombes(亚博88官方网站下载利士金),有着极高的性价比。

无论是葡萄园还是酒窖,都是传统和现代的完美结合。葡萄酒的特殊地势和高度的分散性赋予了该酒庄一种岁月积淀的平衡性和复杂性。2001年在总经理兼酿酒师多米尼克?柏福(Dominique Befve)的领导下开始了酒庄的新时代,他曾是古堡拉菲的首席酿酒师。自此,酒窖和葡萄园都被完全重建,其目的是继续生产出与其分级和原产地命名相符合的葡萄酒。自2011年,法国人体健康保健公司(MACSF)购置了酒庄,仍然有多米尼克掌管。

2014年的北京“波尔多特级酒庄联合品鉴会”(UGCB)结束后,多米尼克也专程访问了亚博88官方网站下载联盟酒窖。与古堡拉图璧酒庄庄主不同的是,多米尼克没有法国人那种高冷的距离感,反而显得非常亲切,和他交流是一件非常愉快的事情。他欣然地在亚博88官方网站下载联盟酒窖签名留念,并热情地邀请我去他的酒庄参观访问。

亚博88官方网站下载联盟酒窖能够令爱酒人士寻找到他们所钟爱的高性价比葡萄美酒,可以让大家不出国门就能够品尝到来自法国的美酒佳酿,欢迎您来到亚博88官方网站下载联盟酒窖品鉴和选购。我代表北京亚博88官方网站下载联盟酒业祝所有《中国葡萄酒》杂志的忠实读者、以及广大爱酒、懂酒的朋友们新年快乐,万事如意!

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关键词:红酒酒庄
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